Merendeiras das Escolas Municipais recebem capacitação
Dias antes da volta às aulas, as merendeiras da Rede Municipal de Ensino, responsáveis pela preparação das refeições nas escolas receberam treinamento de boas práticas de manipulação e orientações gerais.
De acordo com a nutricionista da Secretaria de Educação, Fabile Schlickmann, o objetivo da capacitação foi de integrar as merendeiras por meio do aprimoramento profissional, “além das informações foi realizada uma dinâmica com a proposta de autoconhecimento, definindo um bom sentimento relacionado ao local de trabalho e das responsabilidades diárias”, acrescentou.
Na ocasião, também foi abordado outros temas importantes para garantir a qualidade da merenda escolar. “No decorrer da capacitação foi enfatizado sobre a atualização das fichas técnicas na preparação dos alimentos, também abordamos sobre a implementação da coleta de amostras de alimentos para o controle sanitário,” finalizou a nutricionista.
Vânia Voltolini SC 01057 JP
